Прочая зелень

Скороспелый салатный сорт. От всходов до срезки зелени 25-30 дней. Розетка высотой 20-30 см. Вкус пикантный, слабоострый. Урожайность 2,5-3,5 кг/м2 . Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2-3 недели.

Популярный ранний сорт рукколы. Легко растет на огородной грядке, в балконном ящике, в горшке на подоконнике. За 2-3 недели от появления всходов формирует урожай вкусной салатной зелени. Розетка в технической спелости крупная, из 12-18 листьев. В пищу используют молодые растения высотой 7-15 см. Вкус свежих листьев пряный, орехово-горчичный. Урожайность 1,3-1,8 кг/м2.

Известна как «РУККОЛА». Быстрорастущий, холодостойкий среднеспелый сорт. Первый урожай зелени получают уже через 2 недели от всходов. Зелень с богатейшим комплексом витаминов и микро элементов, с неповторимым пикантным вкусом. Урожайность листьев 2,5 кг/м2. Чтобы получать зелень в непрерывном режиме, проводят повторные посевы с интервалом 10-15 дней.

Широко известна как «РУККОЛА». Сорт с продленным периодом вегетации. Освежающий вкус молодой зелени с горчичной остринкой и ореховым привкусом по достоинству оценят любители средиземноморской кухни и сторонники здорового питания. Растения имеют крупную розетку с ароматной листвой. Урожайность зелени 2,2-2,5 кг/м2.

Неприхотливая, холодостойкая салатная культура, известная как «РУККОЛА». Сорт среднеспелый, формирует урожай зелени за 27-30 дней от посева. Листья со специфическим пряным вкусом и легким ароматом. Обладают бо-гатым витаминно-минеральным комплексом. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2.

Холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Известен как «КИНЗА». Форми рует урожай зелениза 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Устойчив к раннему стеблеванию. Урожайность зелени 0,6 кг/м2.

Популярный среднеспелый сорт кинзы. Период от всходов до стеблевания 40-45 дней. Листья и молодые побеги используют для свежего потребления в салатах. Из сушеных листьев и зрелых семян готовят пряные приправы. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят несколько повторных посевов за сезон. Урожайность зелени 2,5 кг/м2.

Неприхотливый пряный однолетник, известный как «КИНЗА». Используют свежую зелень и зрелые семена. От всходов до уборки листьев 20-30 дней, до созревания семян 95-100 дней. Свежая ароматная зелень обогащает вкус салатов, первых и вторых блюд. Душистые семена подходят для выпечки и маринадов. Можно выращивать в горшках на балконе. Урожайность зелени 1,2-1,6 кг/м2.

Ценный пряно-ароматический многолетник, незаменимая приправа в кулинарии. На юге – вечнозеленый кустарник высотой50-60 см. В средней полосе рекомендуем выращивать в горшечной культуре. Летом растение держат на открытом воздухе. Зимой – в прохладном светлом помещении.

Зимостойкий многолетний лук. Листья и цветочные стрелки остро-пряного вкуса используются в свежем и консервированном виде. Лист крупный – длиной 20-25 см. Урожайность зелени 2 кг/м2. Весенний посев проводят стратифицированными семенами.

Пряно-ароматический многолетник, известный под названием “тархун”. Для использования зелени в кулинарии, при консервировании и засолке. Кусты хорошо облиственные, высотой 100-115 см. От весеннего отрастания до первой срезки (на 2-й год вегетации) 28-32 дня. Урожайность зелени до 5 кг/м2.

Смесь салатных культур для открытого грунта, пленочных укрытий, круглогодичного выращивания на подоконнике. Компоненты: амарант овощ ной Крепыш – 5%, горчица сарептская (салатная) Чудеса в решете – 25% и Волнушка – 20%, капуста японская Мизуна – 25%, капуста китайская Ласточка – 25%. Их зелень считается пищей от старения и пользуется спросом у сторонников здорового питания.

Эту культуру ацтеки ранее называли источником бессмертия. Рослые (80-150 см) неприхотливые растения с яркими красно-фиолетовыми листьями и соцветиями будут украшать сад до морозов. Зацветают они на 45-50 день после появления всходов. В пищу – в свежем, вареном и жареном виде – используют богатые витаминами стебли и листья, срезая их, когда побеги достигают высоты 20-25 см. Но самое ценное в амаранте – семена. В них содержится сквален – мощнейший антиоксидант и иммуностимулятор. Он улучшает состояние кожи и крови, обладает сильным противоопухолевым эффектом. Регулярная добавка амаранта в пищу очищает организм от тяжелых металлов и токсинов, снижает уровни холестерина и глюкозы в крови.

Неприхотливый, раннеспелый, урожайный сорт с крупными сочными листьями. Период от всходов до сбора первой продукции 50-60 дней. Растения однолетние, с большим количеством побегов, высотой от 110 до 150 см. Листья светло-зеленого цвета, нежные и маслянистые. Зелень по вкусу напоминает шпинат. Молодые листья употребляют в свежем виде в салатах, окрошках, а также супах, овощных и мясных блюдах. Листья амаранта богаты растительными белками, микроэлементами, витаминами, рутином и каротином. В пищу используются также соцветия и семена. Может выращиваться как декоративное растение. Отличный сидерат.

Лекарственное, медоносное и декоративное растение. Среднеспелый сорт, от всходов до срезки на зелень 40-55 дней. Растение прямостоячее, высотой 60-80 см. Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный легкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус. Молодую зелень используют в овощных и фруктовых салатах, семена добавляют в разнообразную выпечку и сладкие блюда. Особый вкус анис придает блюдам из капусты, моченым яблокам, консервированным патиссонам и кабачкам. В русской кухне анисом ароматизируют квас и кисели.

Холодостойкое, пряно-ароматическое од но летнее растение высотой 50-55 см. Сорт среднеспелый, от всходов до срезки зелени 60-65 дней, до созревания семян – 115 дней. Урожайность зелени 1,5 кг/м2. Свежую зелень используют в салатах и гарнирах. Семена незаменимы в кулинарии в качестве пряности.

Горчица белая – однолетнее лекарственное растение-медонос. Подходит для выращивания микрозелени, проростки семян также полезны. Молодую зелень используют в свежем виде в салатах при появлении первых пар настоящих листочков. Высота взрослых растений 90-110 см, они устойчивы к полеганию, толерантны к мучнистой росе. Семена созревают через 80-90 дней от всходов. Применяются в кулинарии в приправах и соусах. Белая горчица – отличное растение-компаньон для других культур. Привлекает насекомых-опылителей, отпугивает вредителей, обогащает почву. При заделке в грунт зеленая масса оздоравливает его и улучшает структуру.

Раннеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. Формирует урожай витаминной зелени за 20-25 дней от всходов. Розетки крупные, массой 100-150 г. Листья нежные, с характерным острым вкусом и легким ароматом. Свежую зелень используют для приготовления салатов, бутербродов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Урожайность 3,0-3,5 кг/м2. Хорошо растет зимой в комнатных условиях.

Скороспелый сорт для открытого грунта и получения сверхранней продукции в защищенном. Формирует урожай салатной зелени за 25-30 дней от всходов. Образует розетку листьев высотой 35-40 см. У молодых листьев вкус умеренно острый, а запах слабый, приятный. Нежные и сочные листочки хорошо сочетаются с салатом-латуком и шпинатом, имеющими нейтральный вкус; служат для украшения блюд. У более «возрастных» листьев вкус и аромат приобретает более интенсивный характер; их можно тушить и подавать как гарнир к мясу и рыбе. Урожайность 3,2-3,4 кг/м2.

Очень полезная скороспелая салатная культура, холодостойкая и неприхотливая. Развивается быстро, дает самую первую витаминную зелень через 14-20 дней после всходов. Высевать можно в самые ранние сроки, как только позволит почва. Формирует крупную розетку с красивыми, нежными и сочными листьями. Обладает приятным горчичным вкусом, содержит практически все необходимые человеку витамины и минералы. Используется в свежем виде в салатах и бутербродах, подходит для соления и консервирования. Отлично растет в горшках на подоконнике и балконе.

Раннеспелый, холодостойкий, высокопродуктивный сорт. От всходов до срезки на зелень 27-33 дня. Розетки листьев высотой до 35 см, ? 35-40 см, массой 130-160 г. Листья крупные, ароматные, с горчичным привкусом. Используются в свежем виде для приготовления бутербродов и салатов. Содержат богатый комплекс витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Урожайность – 3,5-4 кг/м2.

Холодостойкий, раннеспелый сорт. От появления всходов до первой уборки зелени 25-30 дней. Розетки листьев мощные, ? 27-30 см. Листья крупные, сочные, нежные, с приятным, слабоострым вкусом. Используется в свежем виде для салатов, бутербродов, гарниров и украшения блюд. Быстро отрастает после срезки и не становится грубой. Урожайность высокая – 3,5-4 кг/м2.

Неприхотливый холодостойкий многолетник, «родственник» рукколы-индау. Известен также под названиями рокет-салат, руккола дикая. Образует кустистые растения высотой 25-40 см, с ветвистым у основания стеблем. Листья с горчично-ореховым вкусом, более ярко выраженным, чем у индау. Урожайность – 1,3-1,5 кг/м2 . Зелень богата каротином, витаминами С и группы В, йодом.

Скороспелый сорт дикой рукколы. Двурядник более неприхотливый и холодостойкий, чем привычная руккола и отличается более выраженным, насыщенным вкусом, с орехово-горчичными нотками. Розетка листьев вертикальная, густая. Период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель (20-25 дней). Ароматная, островатая, нежная зелень широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Холодостойкая зеленная культура, известная как «РУККОЛА». Сорт среднеспелый, от всходов до цветения 60 дней. Зелень пригодна к употреблению через 20-25 дней от всходов и до начала цветения. Розетки ? 20 см, массой 20-25 г. Листья нежные, с неповторимым пикантным вкусом. Урожайность 2,0-2,2 кг/м2. Для получения зелени в непрерывном режиме семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.

Неприхотливый, быстро растущий, холодостойкий сорт РУККОЛЫ. Формирует урожай зелени за 3 недели от всходов. Розетка листьев крупная, в фазу технической спелости высотой 20-25 см, массой 18-20 г. Растения при достаточном увлажнении долго не стрелкуются. Листья нежные, имеют слабый аромат и маслянисто-ореховый вкус с легкой пряной остротой. Зелень используется в салатах и гарнирах. Урожайность зелени 2-2,5 кг/м2.

Холодостойкий сорт, отличается быстрым ростом. Позволяет получить урожай свежей, полезной рукколы уже через 20-25 дней после появления первых всходов. Предназначен для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями; идеально подходит для круглогодичного выращивания в горшечной культуре на подоконнике. Формирует высокую вертикальную розетку крупных темно-зеленых листьев. Масса одного растения около 20 г. Урожайность – 2-2,3 кг/м2. Пикантный вкус рукколы прекрасно сочетается с другими салатными культурами, рыбой, мясом, морепродуктами.

Руккола – неприхотливая салатная культура, отличается быстрым ростом, позволяет получить урожай свежей и полезной зелени уже через 20-25 дней после появления первых всходов. Предназначена для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Молодые листья рукколы употребляют в свежем виде и добавляют в различные блюда. Пикантный освежающий вкус рукколы прекрасно сочетается с другими травами, рыбой, мясом и морепродуктами. Листья содержат много витаминов и микроэлементов. Употребление в пищу рукколы способствует выведению холестерина, стимулирует обмен веществ в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Ешьте рукколу и будьте здоровы!

Новый сорт с продленным сроком вегетации. Рекомендуется для использования зелёных молодых листьев в салатах и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Сильно рассеченные, ароматные листья имеют слабо-острый горчичный вкус с заметной ореховой нотой. Собирать продукцию возможно уже с двухнедельного возраста, постепенно прореживая посевы до оптимальной густоты. Период до начала цветения длинный – 70 дней, и всё это время у вас будет свежая зелень к столу. Розетка формируется крупная и высокая, массой 25-30 г. Урожайность зеленой массы составляет около 2,5 кг/м2.

Многолетнее растение. Розетка листьев полуприподнятая, в розетке 6-12 листьев. Листья крупного размера, рассеченные, нежные, сочные, зеленые со слабым восковым налетом. Корнеплод цилиндрический, прямой, гладкий. Мякоть плотная, белая, со вкусом и ароматом как у хрена. Масса корнеплода 150-500 г. Сорт рекомендован для использования в свежем и переработанном виде, как корней так и листьев.