Горчица салатная « Садко" – раннеспелый сорт снежной витаминной зеленью. Период от всходов до сбора урожая 22 - 25 дней. Листья крупные, цельные, тёмно - зелёные, с интенсивным антоциановым оттенком, со слабо острым привкусом, напоминающим столовую горчицу. Масса растения 60 - 70 грамм.
Отличается высокой облиственностью, холодостойкостью, засухоустойчивостью и устойчивостью к стрелкованию.
Растения дают нежную витаминную продукцию с ранней весны до поздней осени. Используется для приготовления салатов, бутербродов и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Свежая зелень горчицы богата витаминами, аскорбиновой кислотой, минеральными солями и горчичным маслом, которое придает листьям пикантный вкус и приятный аромат.
