Прочее

Разноцветная смесь листовой свеклы для использования молодых листьев и черешков в домашней кулинарии. В нее входят сорта: Изумруд, Невеста, Рубин. От всходов до первой срезки 55-60 дней. Розетки вертикальные, высотой 60-70 см. Длина черешков 30- 40 см. Масса зелени одного растения 800-900 г. Урожайность 3-4 кг/м2.

Скороспелый универсальный сорт. Формирует урожай за 97-103 дня от всходов. Используют листья и корнеплоды. Розетка листьев высотой 25-30 см. Корнеплод длиной 20-30 см, массой 25-60 г. Для получения хорошего урожая товарных корнеплодов не рекомендуется проводить летние массовые срезки зелени.

Среднеспелый сорт для получения зелени и корнеплодов. От всходов до спелости корнеплодов 100-130 дней. Розетки листьев полураскидистые, состоят из 11-20 ароматных листьев. Корнеплоды удлиненно-конические, до 20 см в длину, с белой мякотью. Вкус зелени и корнеплодов отличный. Урожайность общая 3-6 кг/м2, в т. ч. корнеплодов 2-3 кг/м2. Корнеплоды лежкие, хорошо хранятся в зимний период.

Среднеранний сорт (от всходов до уборки корнеплодов 140-150 дней). Корнеплоды крупные, массой до 250 г. Мякоть белая, нежная, очень вкусная. Используют в свежем и сушеном виде. Корнеплоды содержат минеральные соли и эфирные масла. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Урожайность сорта 2,5-4 кг/м2.

Сорт скороспелый (срок созревания 140-155 дней). Корнеплоды округлые, массой 80-142 г. Мякоть белая, боковых корней немного. Корнеплоды можно использовать для выгонки зелени в теплицах зимой. Урожайность 1,5-3 кг/м2. Одно из самых ценных пряных овощных растений. Листья и корни используют как приправу в супах и салатах, а также при консервировании.

Многолетняя деликатесная культура. Сорт среднеспелый, засухоустойчивый, холодостойкий. Куст высотой до 160 см. Уборку молодых побегов, используемых в пищу, начинают на 3-4 год жизни. Побеги в фазе хозяйственной годности O 1,0- 1,5 см, длиной 15-20 см. Урожайность 2-5 кг/м2.

Многолетнее теплолюбивое растение. В средней полосе выращивают как однолетнюю рассадную культуру. В пищу используют вкусные, мясистые соцветия массой от 70 до 120 г – в свежем, вареном и консервированном виде. В первый год образуется 4-6 соцветий, во второй – уже 10-12. От всходов до уборки урожая проходит 160-165 дней. Растения достигают высоты 90-110 см. Артишок ценят за лечебные свойства. Он снижает содержание глюкозы в крови, улучшает кровообращение. Для коррекции лишнего веса – это просто находка. Деликатесная культура содержит минимальное количество калорий и поможет нормализовать работу ЖКТ.

Сравнительно редкое овощное растение из семейства Мальвовых. Травянистый однолетник с мощным стержневым корнем. Стебель толстый, в южных регионах достигает высоты 2 м. В пищу используют молодые 3-4-дневные завязи-коробочки массой около 10 г с недозрелыми семенами. При хорошем уходе на одном растении формируется до 30 завязей. Снимают урожай через 65-75 дней после посева семян, при высоте растений 60 см. Плоды являются диетическим, низкокалорийным продуктом с большим количеством пектина. В 100 г содержится всего 30 ккал. Их едят свежими в салатах, тушат, жарят, замораживают, консервируют. Вкус напоминает спаржу и баклажан.

Отечественный сорт салатного цикория. Предназначен для получения свежей продукции во внесезонное зимнее время. Летом из семян выращивают корнеплоды, зимой из корнеплодов выгоняют в темноте хрустящие кочанчики с тонким ароматом, массой 18-30 г. Диетологи признают витлуф одним из двадцати самых полезных продуктов. Он благоприятно влияет на работу печени, сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения; отличается низкой калорийностью – 15 ккал на 100 г. Во вкусе присутствует легкая пикантная горчинка. Урожайность 24-25 кг/м2 при высадке 250 корнеплодов на 1 м2.

Яркая и полезная для здоровья смесь сортов для открытого и защищенного грунта. Включает: мангольд Алый, Зеленый, Изумруд и Невеста. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии молодых листьев и черешков. Начало хозяйственной годности наступает через 40-55 дней от всходов. Розетки листьев вертикальные, компактные, высотой 50-60 см. Урожайность зеленой массы 4-5 кг/м2. Сорта засухо- и холодоустойчивые. Обладают высокой декоративностью и могут использоваться для оформления садового участка.

Холодостойкий, среднеспелый сорт. От всходов до выборочного использования зелени – 43-45 дней, до начала массовой уборки – 55-65 дней. Розетки листьев компактные, высотой до 60 см. Черешки широкие, мясистые, длиной 30-45 см. Масса продуктивной части одного растения 0,9-1,0 кг. Молодые листья и черешки используют в домашней кулинарии и для консервирования. Сорт отличается высоким содержанием сухого вещества (17,5%) и сырого белка (4,1%).

Высокоурожайный среднеспелый сорт. От всходов до первой срезки листьев 40-47 дней, до массовой уборки – 80-90 дней. Розетки листьев вертикальные, компактные. Черешки длиной 20-30 см, листья – 20-25 см. Масса продуктивной части растения 700-800 г. Листья и черешки сочные, без грубых волокон. Используются в домашней кулинарии и для консервирования. Урожайность зеленой массы 4,2 кг/м2.

Однолетняя, травянистая лиана для декоративного оформления беседок, арок, пергол в саду. Мелотрия более известна как мышиная дыня или африканский огурец. Растения вьющиеся, образуют множество боковых побегов длиной до 300 см, которые легко укореняются и радуют яркой зеленью до заморозков. Побеги ловко и прочно закрепляются за опоры с помощью цепких усиков. Обилие желтых цветков формирует съедобные завязи спустя 55-60 дней после всходов. Плоды длиной 2-3 см, сочные, кисловатые. Сорт устойчив к болезням и вредителям, объемная зеленая масса стремительно подавляет сорняки.

Декоративное, вьющееся, однолетнее растение. Быстро формирует объемный занавес изумрудной зелени, увенчанный множеством желтых цветков. Сорт с легкостью позволит украсить вертикальные садовые формы, подойдет для высоких вазонов и подвесных кашпо. Через 52-57 дней после всходов образует первые кисловатые плоды длиной 2-3 см (3-4 кг за вегетацию) и к концу сезона – около 1 кг сочных клубней массой до 300 г. В пищу их употребляют в свежем виде, плоды маринуют и солят. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Один из самых холодостойких и неприхотливых корнеплодов. Востребован в диетическом питании как низкокалорийный продукт. Сорт среднеранний, формирует урожай за 110-120 дней от всходов. Корнеплоды массой 90-130 г. Мякоть белая, плотная, с тонким ароматом и сладковато-пряным вкусом. Урожайность 2,5-3,5 кг/м2. Корнеплоды лежкие. Используются свежими в салатах, в соленьях, для приготовления супов и овощных гарниров.

Самый холодостойкий из всех корнеплодов, выдерживает заморозки до -6...-8°С. Среднеранний сорт, период от всходов до технической спелости 100-110 дней. Розетка листьев крупная, полураскидистая. Корнеплоды крупные, массой 160-195 г. Мякоть белая, ароматная. Используется в кулинарии как суповой и салатный корнеплод, аналогично моркови. Отлично хранится. Урожайность 2,5-3,5 кг/м2.

Раннеспелый сорт корневой петрушки. Формирует товарный урожай кор-неплодов за 100-110 дней от всходов. Розетка листьев высотой 30-40 см. Листья крупные, с сильной ароматичностью. Корнеплоды длиной 20-25 см, массой 80-110 г, ароматные. Лежкость при хранении хорошая. Урожайность корнеплодов 3,1-3,4 кг/м 2 , зелени – 2,1-2,2 кг/м2. Продукция используется в кулинарии в свежем и сушеном виде.

Крупноплодный, кондитерский сорт. Адаптирован к стрессовым ситуациям, высокозасухоустойчив. Среднеспелый – от всходов до уборочной спелости 90-95 дней. Растения высотой до 2 м. Корзинка ? 25-30 см (до 40 см), слегка выпуклая. Семена хорошо выполненные. Масса 1000 семянок превышает 100 г и может достигать 150 г. Ядра вкусные, с уменьшенным содержанием насыщенных жирных кислот (30-35%). Содержание протеина, наоборот, на 3-4% выше, чем у стандартных масличных сортов. Прекрасный медонос.

Сорт среднеспелый. Период от всходов до технической спелости 105-110 дней. Высота растений сорта 180-210 см. Стебель прямостоячий, неветвящийся, округлый, без антоциановой окраски. Листья овально-сердцевидной формы, зеленые без антоциана. Корзинка круглая, слегка выпуклая, диаметром 19-25 см. Семянка овально-удлиненная, черная, полоски серые, краевые и боковые. Подсолнечник является хорошим медоносом.

Высокоурожайный среднеранний сорт. От всходов до уборочной спелости 90-100 дней. Растения высотой 150-170 см. Корзинка большая, плоская. Семена крупные, хорошо выполненные. Ядра особо вкусные – по биохимическим качествам ЛАКОМКА относится к группе сортов кондитерского использования. Сорт обладает высоким уровнем устойчивости к болезням культуры. Подсолнечник – теплолюбивая культура.

Раннеспелый кондитерский сорт. От всходов до уборочной спелости 85-90 дней. Растения высотой до 170 см. Корзинки ? 22-25 см, хорошо выполненные. Семена крупные, овально-удлиненные, черные. Ядра семян отличаются высоким содержанием полезных для сердца калия и магния, а также железа и цинка, что позволяет отнести их к категории оздоравливающих продуктов. Сорт обладает высоким уровнем устойчивости к ложной мучнистой росе, не повреждается подсолнечниковой молью. Очень хороший медонос.

Высокопродуктивный сорт из сегмента кондитерских. Среднеранний, формирует урожай за 85-90 дней от всходов. Растения высокие – 190-210 см, с большими корзинками. Цветение и созревание дружное. Семена крупные (масса 1000 семянок превышает 120 г), хорошо выполненные. Ядра содержат до 20% белка – значительно выше, чем у масличных сортов. Традиционное российское лакомство имеет более выраженный, деликатесный вкус. Растения обладают высокими медоносными и декоративными качествами.

Надежный среднеспелый сорт корневого сельдерея. Отличается эталонным качеством продукции: ароматичность, урожайность, товарность – на вы соте. Период от всходов до наступления потребительской спелости 140-160 дней. Розетка листьев компактная, средней высоты (30-40 см). Корнеплод крупный, округлый, с белой мякотью отличных вкусовых качеств. Средняя масса 200-250 г. Благодаря низкой калорийности и содержанию комплекса полезных веществ, сорт широко при меняется в кулинарии в салатах, супах, заправках, блюдах из курицы, рыбы и морепродуктов. Подходит для маринования и заготовки сухих приправ.

Ценное корнеплодное растение из семейства Астровых. Многолетнее по природе, культивируется как однолетник для получения корней. Период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней. Масса корнеплода 60-80 г, средняя длина 30-40 см, толщина – 3-4 см. «Черная морковь» низкокалорийна (17 ккал на 100 г) и богата биологически активными веществами. Ее называют «аптекой в одном растении». Очищенные корни используют в сыром виде, отваривают, жарят, запекают. Белая мякоть имеет своеобразный приятный вкус и аромат ванили (после горячей обработки). Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/м2.

Многолетняя овощная культура. Ценится во всем мире за деликатесный вкус, диетические свойства и великолепные декоративные качества. Взрослые растения крупные, раскидистые, высотой около 1,5 м. На одном месте отдают урожай на протяжении 20 лет. В пищу используют подземные молодые побеги длиной 15- 20 см. Они образуются из корневища на 3 год вегетации после посева семян. Для развития надземной части растения и реализации декоративных свойств оставляют 2-3 таких отростка. В кулинарии побеги применяют для салатов, закусок и консервирования впрок.

Настоящий деликатес! Очень популярная в кулинарии овощная культура. Растение многолетнее, высотой около 150 см. На одном месте растет более 10 лет. В пищу используют молодые побеги, длиной 15-25 см. Они образуются в мае–июне на третий год вегетации после посева семян. Спаржа – питательный диетический продукт с изысканным вкусом. Прекрасно подходит в качестве гарнира для рыбных и мясных блюд, а также для салатов, закусок и консервирования.

Продуктивный среднепоздний сорт, устойчивый к мучнистой росе. Растение плетистое, главная плеть длинная. Листья темно-зеленые с пятнистостью. Созревание тыквин начинается через 110-120 дней после всходов. При наступлении потребительской спелости окраска пятен на зеленой коре меняется от салатовой до светло-коричневой. Плоды массой 2-4 кг. Кора тонкая, тыква легко режется ножом. Мякоть ярко-оранжевая, сочная и ароматная, с повышенным содержанием каротина. Назначение универсальное – домашняя кулинария и переработка. После уборки продукция хранится около 7 месяцев.

Пряно-ароматическое растение для применения в кулинарии в свежем, сушеном виде и маринования. В средней полосе выращивается как однолетник. Период от полных всходов до уборки молодой зелени не более 45 дней, "кочанчиков" – до 65 дней. Куст хорошо облиственный, прямостоячий. "Кочанчик" образован утолщенными основаниями черешков прикорневых листьев, сред ней плотности, массой 110-120 г. Продукция имеет оригинальный, сладковато-пряный, анисовый аромат. Это интересная вкусовая добавка к супам, мясу, рыбе и овощным гарнирам. Отличный медонос.

Высокоурожайный, среднеспелый сорт. От всходов до образования кочанчиков 75- 80 дней. Растения мощные, высотой 50-60 см, хорошо облиственные. Листья крупные, ароматные. Кочанчики массой 115-120 г. На зелень листья убирают до начала цветения. Зелень и кочанчики используется в свежем и переработанном виде в кулинарии. Плодышироко применяются в народной медицине.

Вкусный и урожайный сорт физалиса земляничного. Собирать первые ягоды начинают уже через три месяца после всходов. Растения ветвистые, высотой около метра, к концу сезона становятся сильно раскидистыми. Ягоды до 9 г. Они обладают неповторимым землянично-ананасовым вкусом с нотками винограда. Попробовав одну ягодку – просто невозможно остановиться! Из них полу чаются восхитительные сладкие заготовки. Урожайность – до 3 кг/м2.