Капуста

Традиционный сорт для зимнего хранения (до апреля). Позднеспелый, от высадки рассады до уборки урожая 117-148 дней. Кочаны плотные, массой 2,5-4 кг, устойчивые к растрескиванию. Урожайность более 6 кг/м2.

Популярный среднеспелый сорт. От всходов до уборки 105-130 дней. Кочаны массой 2-4 кг, с короткой внутренней кочерыгой. Сорт отличается высокой товарностью (98 %). Вкус продукции отличный. Назначение: краткосрочное хранение (2-3 месяца) и квашение. Урожайность 7-9 кг/м2.

Популярный сорт для зимнего хранения. Позднеспелый, от всходов до уборки 130-150 дней. Кочаны очень плотные, массой 2,5-3,5 кг, устойчивые к растрескиванию. Товарность за 6 месяцев хранения – 80-90%. При благоприятных условиях кочаны сохраняются до июня. Урожайность 5,0-8,0 кг/м2.

Сорт ультраскороспелый (период от всходов до технической спелости 90-117 дней). Кочаны округлые, массой 1,0- 2,4 кг. Формирование кочанов дружное. Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в свежем виде в раннелетний период. Урожайность 4-7 кг/м2.

Высокопродуктивный позднеспелый сорт, один из лучших для длительного хранения (до конца весны). От всходов до уборки 140-155 дней. Кочаны очень плотные, массой 3-4 кг. Рекомендуется для потребления в свежем виде в зимний период и квашения. Урожайность 10-13 кг/м2.

Отличный отечественный гибрид. От всходов до уборки 160-170 дней. Кочаны плотные, массой 2-4,5 кг. Вкус отличный. Для свежего потребления, квашения и зимнего хранения до 6 месяцев. Устойчив к фузариозу и альтер-нариозу. Урожайность более 10 кг/м2.

Кочан округлый, плотный. Наружная окраска кочана зеленая, на разрезе бело-желтая. Масса 2,0-2,5 кг. Хранится в течение 6-8 месяцев. Рекомендуется для использования в свежем виде и длительного хранения.

Один из самых продуктивных и лучших для квашения сортов. Позднеспелый, от всходов до полной уборки 143-160 дней. Кочаны крупные, плотные, массой 3,3-4,5 кг (некоторые достигают 5,0-6,0 кг), устойчивые к растрески-ванию. Вкусовые качества свежей и особенно квашеной продукции отличные. Сорт хранится до весны. Урожайность – свыше 10 кг/м2.

Высокоурожайный (10-15 кг/м2) сорт. Среднеспелый, формирует урожай за 110-140 дней от всходов. Кочаны массой 2,4-3,4 кг, с короткой внутренней кочерыгой. Рекомендуется для свежего потребления, непродолжительного хранения (до 3 месяцев) и квашения. Вкусовые качества свежей и квашеной продукции отличные.

Универсальный среднепоздний сорт. От всходов до уборки 110-130 дней. Кочаны массой 2,6- 4,4 кг, плотные, устойчивые к растрескиванию. Сорт предназначен для свежего потребления в осенне-зимний период в течение 4-5 месяцев и квашения. Вкусовые качества продукции отличные. Урожайность 9-10 кг/м2.

Популярный среднеспелый сорт. Дружно формирует урожай за 100-130 дней от всходов. Кочаны плотные, массой 2,4-4,5 кг. Хранятся до января. Сорт рекомендуется для свежего потребления и квашения. Вкусовые качества отличные. Урожайность 10-12 кг/м2.

Гибрид ультраскороспелый, готов к уборке через 50-55 дней после высадки рассады. Кочаны средней плотности, массой 0,8-1,5 кг, устойчивые к растрескиванию, прекрасного вкуса. Для свежего потребления. Растения выдерживают заморозки до - 5°С, относительно устойчивы к повреждению капустной мухой. Урожайность высокая – 5-7 кг/м2.

Ультраскороспелый отечественный гибрид. От всходов до уборки 60-95 дней. Скороспелость удачно сочетается с высокой урожайностью (4-5 кг/м2) и дружным формированием вилков. Кочаны округлые, средней плотности, массой 0,9-1,3 кг. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Вкус отличный. Рекомендуется для свежего потребления.

Раннеспелый сорт, отличается дружным созреванием урожая. Центральная головка темно-зеленая, массой до 200 г созревает через 35-40 дней после высадки рассады. После срезки через 5-8 дней развиваются до 7 дополнительных боковых соцветий, что обеспечивает продолжительное плодоношение. Урожайность головок 260-300 ц/га.

Среднеранний сорт, от массовых всходов до созревания центральной головки 100-110 дней. Головка массой до 600 г, эллиптическая, плотная, темно-зеленая, с нежной текстурой, хорошего вкуса. После срезки центральной головки интенсивно отрастают вторичные. Товарная урожайность 2,5 кг/м2. Рекомендуется для всех видов кулинарной переработки и замораживания.

Скороспелый сорт, формирует урожай за 55-60 дней от всходов. Можно получить 2-3 урожая за сезон. Стеблеплод в технической спелости O 7-9 см и массой 80-100 г. Мякоть вкусная, с высоким содержанием сахаров, солей калия и витамина С. Урожайность 3-3,5 кг/м2.

Скороспелый сорт, формирует урожай за 70-80 дней от всходов. Используют стеблеплод, достигший O 6-10 см, массой 160-300 г. Стеблеплод вкусный, сочный, богат витаминами. Рекомендуется для свежего потребления и переработки.

Популярный раннеспелый отечественный сорт. Урожай собирают через 70-100 дней после всходов. Головки плотные, крупные, массой 0,8-1,2 кг. Вкусовые качества отличные. Подходит для консервирования и замораживания. Урожайность 3-4 кг/м2.

Сорт предназначен для получения продукции в начале осени и для доращивания в парниках для потребления в ноябре. Среднеспелый, формирует урожай за 120-130 дней. Головка массой до 2 кг, полностью покрыта листьями и остается белоснежной, не желтеет и не лиловеет. Урожайность 2,5-3,5 кг/м2.

Популярный среднеранний сорт. Формирует урожай за 85-110 дней от всходов. Головка среднего размера, массой 0,8-1,2 кг, плотная, со среднебугристой поверхностью. Вкусовые качества отличные. Использование универсальное. Урожайность стабильная, 3-4 кг/м2. Возможен безрассадный способ выращивания.

Современный сорт брокколи с фиолетовыми соцветиями. Высокое растение (90 см) не формирует плотной головки, а образует небольшие, но многочисленные рыхлые соцветия на сравнительно длинных стеблях. В пищу используется весь побег длиной около 15 см. По вкусовым качествам превосходит брокколи более привычного вида. Нежный вкус напоминает деликатесную спаржу. Урожай формируется непрерывно, до устойчивых заморозков. Вместо срезанных мини-головок из боковых почек развиваются новые соцветия. Сорт холодостойкий. В южных регионах может перезимовать и дать раннюю продукцию уже в апреле. Необходимо срезать побеги регулярно. При запаздывании со срезкой ухудшается вкус. Продукцию рекомендуется использовать с минимальной термообработкой.

Среднепоздний гибрид чешской селекции от компании MoravoSeed. Ценится за возможность универсального использования: для свежего употребления, переработки и краткосрочного хранения. Период от высадки рассады до уборки урожая 115-120 дней. Кочаны от среднего до крупного размера, округлые, массой 4-4,5 кг, не растрескиваются. Внутренняя кочерыга средняя. Растения крепкие, устойчивые, не подвержены большинству болезней культуры.

Ультраранний сорт с необычной, оригинальной конической формой кочана. Это удачный выбор для легких и вкусных салатов и закусок. Продукция отличается нежной, хрустящей и сочной структурой. Созревание урожая наступает уже через 100 дней после появления всходов. Листовая розетка крепкая, приподнятая. Кочаны средней массой 1,4-1,5 кг, в меру плотные, просто и быстро шинкуются. Не растрескиваются, сохраняют отличные вкусовые и товарные качества после срезки, но для зимнего хранения не предназначены.

Популярный, востребованный сорт сибирской селекции. Среднепоздний, от всходов до уборки 140-160 дней. Кочаны массой 2-3,5 кг, очень плотные, бело-желтые на разрезе, с короткой внутренней кочерыгой. Устойчивы к растрескиванию и сосудистому бактериозу. Хранятся до 8 месяцев без потери отличных вкусовых качеств. Прекрасно подходят для квашения. Урожайность 7-8 кг/м2.

Один из лучших сортов для длительного хранения – до 7 месяцев. От высадки рассады до уборки 120-140 дней. Кочаны плотные, массой 2-4 кг. Устойчивы к растрескиванию, продолжительное время сохраняются на корню. Осенью во вкусе имеется слабая горчинка, как у всех поздних сортов. После 2-3 месяцев хранения горечь пропадает, уровень сахаров увели-чивается, вкус становится сладким, нежным, сочным. Урожайность 6-7 кг/м2.

Удачный сорт отечественной селекции. Среднеранний, от появления всходов до уборки урожая 110-130 дней. Розетки листьев компактные, растения устойчивые. Кочаны округлые, средней плотности, массой 2-3,3 кг, с короткой внутренней кочерыгой. Не растрескиваются, хорошо сохраняют товарные качества после срезки. Сорт отлично подходит для приготовления свежих салатов и различной кулинарии.

Высокоурожайный, среднеспелый гибрид. От всходов до уборки 130-140 дней. Розетки листьев крупные. Кочаны среднего размера, одинаковой формы, массой 3,0-4,5 кг, очень плотные, с короткой внутренней кочерыгой. Прекрасно сохраняют отличный вкус в процессе хранения. Используют для свежего потребления, различной домашней кулинарии, консервирования и квашения. Ценность гибрида: стабильная урожайность и высокая товарность продукции, выравненность кочанов, устойчивость их к растрескиванию и болезням (кила, сосудистый и слизистый бактериоз). Гибрид выдерживает осенние заморозки до -6 °С. Урожайность – 7-8 кг/м2.

Лучший сорт для квашения и длительного хранения. Позднеспелый, от массовых всходов до начала технической спелости – 140-155 дней. Кочаны выровненные, очень плотные, словно каменные, массой 2,5-4 кг, округло-плоские, с короткой и крепкой наружной кочерыгой. Не растрескиваются при созревании. Внутренние листья нежные, тонкие, сладкие, отменного вкуса. Сорт устойчив к комплексу болезней. Урожайность 10-14 кг/м2. Для зимнего хранения кочаны срезают, оставляя более длинную кочерыгу с двумя-тремя покровными листьями.

Образцовая новинка чешской селекции от компании MoravoSeed. Один из лучших среднепоздних гибридов капусты универсального назначения. Подходит для свежего употребления, домашней кулинарии, хранения и квашения. Период от высадки рассады в грунт до созревания урожая 110-115 дней. Кочан от среднего до крупного размера, округлый, плотный, массой 4,5-5 кг. На срезе – белый, отличается повышенным содержанием сахаров. При квашении не темнеет. Внутренняя кочерыга небольшая. Гибрид ценится за отличные товарные и вкусовые качества.

Отличный среднеспелый гибрид. Ценится за стабильную урожайность, универсальность в использовании и высокие вкусовые качества. Розетка листьев компактная, устойчивая. От появления всходов до начала потребительской спелости проходит 120-130 дней. Кочан белый на срезе, очень плотный, не растрескивается. Средняя масса 2,5-3,5 кг (максимально – до 5 кг). Выращенная продукция подходит для длительного хранения, домашней кулинарии и свежего потребления. При квашении цвет и структура листьев не ухудшаются.